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麻辣牛肉干

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麻烦牛肉干是爸爸的拿手菜,这么多年一直爱吃却没学过。今年终于想自己动手做了,第一次牛肉没买好,做得味也不对,今天第二次终于完美了,家人都说味正
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30~60分钟
烹饪步骤
小贴士

1. 牛肉一定要选无筋的黄瓜条,选肉时注意别买到注水牛肉。 2. 炸的火侯很重要,从大泡炸到到小泡即可,炸久了太酥没嚼劲。 3. 花椒面辣椒面最好现磨现做,这样更香 4. 最后拌佐料前可以再舀炸肉的两勺油放入牛肉干,保持牛肉干的润度

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2022-04-05 · 北京市

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