辣条 | 二叔食集

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正如视频中所说，工作以后，发现时间过得特别快，不知不觉自己已经老了，人老了就容易怀旧。总会想起以前玩过的游戏，以前遇到的人，包括以前吃过的零食。最近疫情又开始了，身边的好几个小区也都封小区了，所以周末也别乱溜达了，在家自制辣条，然后打一打游戏。今天的辣条总体还是算成功的，但是辣椒放的有点多，太辣了。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

腐竹适量

、

蒜适量

、

小米辣适量

、

花椒适量

、

黑胡椒适量

、

油适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

酱油适量

、

白砂糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、腐竹用水泡软。2、蒜切末，小米辣切成小段。3、热锅放入食用油，将腐竹放入慢煎，煎至金黄色夹出。4、锅中留底油，倒入蒜末、辣椒段、花椒爆香。5、加入辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。6、煎过的腐竹再次下锅。7、淋上酱油，翻炒均匀，加入清水、白砂糖、盐，中小火炖10分钟，大火收汁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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