滑蛋蟹柳
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谁能不爱滑蛋蟹柳呢~
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蟹柳解冻,撕成图片形状,碎条状,鸡蛋加牛奶打散,平底锅倒入适量橄榄油加热,这个油7成热就可以了(油太热的话鸡蛋下去就成鸡蛋饼了),转小火,把蟹柳放入平底锅中,倒入鸡蛋液,用硅胶铲一点点往中间推鸡蛋,推到图片形状,等待小火加热成凝固状态,不要全熟状态,那样就不嫩了,煎好出锅,撒上手磨柠檬海盐黑胡椒和欧芹碎,就可以品尝香喷喷的滑蛋蟹柳啦~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-04
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