神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠的做法

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神奇味觉魔法——儿菜炒腊肠

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10~30分钟

腊肠 2根

、

儿菜 300克

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
儿菜削去老皮，腊肠洗净备用
步骤2/6 点击查看大图
儿菜对半切开然后切片，腊肠切片备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油（我一般每隔两三天就会炼一点葱油放在厨房，这样炒菜时直接放熟油，油温微热就可以放葱姜蒜等小料，可以更好的爆香小料还不会炒焦），葱姜蒜爆香。
步骤4/6 点击查看大图
腊肠下锅加入少许料酒中火炒至微微卷曲
步骤5/6 点击查看大图
放入儿菜片加入少许盐、鸡精粉，大火翻炒至儿菜片断生即可出锅。
最后一步点击查看大图
咸鲜的腊肠和爽脆儿菜片组合，会出现一个神奇的魔法，会让你觉得这道菜里有榨菜，可是明明没放啊，其实榨菜就是儿菜做的。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-04

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