家常菜 酸菜炖大骨头
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家里小馋猫想吃酸菜大骨头了,安排。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
大骨头
三斤
、
酸菜
两袋
、
五花肉
500克
、
葱,八角,大料,
适量
、
花椒,香叶
适量
、
盐
6勺
、
鸡精,白糖,味精
各一勺
、
酱油,耗油,白胡椒粉
各两勺
、
蒜
5-6瓣
烹饪步骤
-
步骤1/7
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准备好食材,大骨头,酸菜,五花肉。大骨头五花肉提前泡水,泡出血水。大骨头,五花肉焯水洗净备用。酸菜用水洗一洗,攥干水分备用。
-
步骤2/7
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锅里加冷水下去焯好水大骨头和五花肉,加入花椒,八角,香叶,小葱,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮一个小时。
-
步骤3/7
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取一小碗,加入,白糖,鸡精,味精,酱油,耗油,白胡椒粉,清水搅匀备用。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2022-04-03
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