大骨头炖酸菜
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烹饪步骤
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步骤1/5
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大骨头洗净,冷水下锅加入葱姜料酒焯水,撇去血沫,拿出冷水洗净。
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步骤2/5
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锅里加入葱,姜,花椒,辣椒,八角,桂皮煮开,放入骨头
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步骤3/5
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酸菜投一遍或者两边(看喜好酸的程度),锅里放油,炒一下(为了让酸菜在汤里的口感变成脆脆的)
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-05-11
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