红烧茄子
一下子能吃两碗饭,真的是太好吃了吧
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步骤1/7
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茄子去皮,滚刀切块,放点清水在加入适量玉米淀粉包裹均匀
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步骤2/7
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准备葱段,蒜末,青椒,有红椒的也可以放点,这样颜色会很好看
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步骤3/7
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下面调一碗料汁,一勺清水,一勺耗油,一勺生抽,少许老抽(上色),盐,鸡精,白糖适量,加一勺淀粉,搅拌均匀
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步骤4/7
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油温六成热放茄子,青椒过一下油就捞出来
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步骤5/7
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茄子炸制金黄熟透捞出
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步骤6/7
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锅中留底油,放入葱段和蒜末炒香
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最后一步
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加入调好的料汁和茄子青椒翻炒均匀就出锅喽!美味的茄子就做好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-02
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