法罗夫手指软饼
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室温十一二度,可以做什么呢?面包起发越发地考验耐心,烤个戚风也忍不住要担心出炉时刹那遇冷会出什么状况。最后,好久没做饼干了,看看这个手指软饼在出炉之后会发生什么吧。顺带着,把法罗夫消耗掉。 用法罗夫去打发蛋白,据说会增加蛋白的稳定性。但感觉法罗夫并不像糖那么容易迅速融进蛋白里。稠黏的蛋白之中,不时可以分辨出法罗夫的小块块。但最终,也还是看不见了。 没有什么悬念,手指软饼出了炉,颜色有些不均匀,皮脆而内软。不过,很快,就连表皮也一起变软了,阴冷潮湿的天气,没有什么能一直保持干爽。。。。。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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发布于 2022-04-02
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