春天的味道~趁着香椿的嫩芽,做个油泼香椿
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香椿具有丰富的营养价值,有“树上蔬菜”的美称 借助果蔬清洁剂的浸泡能有效的去除香椿上的虫卵,焯水时放些盐,使香椿留有底味以及更彻底的起到杀菌及去除虫卵的作用 香椿中亚硝酸盐和硝酸盐的含量比一般蔬菜高,焯水1分钟的时间能有效的去除2/3的亚硝酸盐和硝酸盐 买了2斤的香椿,一次多做些,储存起来,夹馍、拌面、拌饭~想想都美包包[挤眼][挤眼][挤眼] 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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买了2斤香椿做油泼香椿酱清洗干净,淘洗干净,最好借助下果蔬清洁剂浸泡下
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步骤2/5
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烧开水,加入盐,焯水1分钟以上捞出放凉,切碎备用
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步骤3/5
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放入蒜茸、白芝麻、辣椒粉和盐
步骤4/5
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发布于 2022-04-01
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