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肉沫樱花豆腐

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2块钱一块的樱花豆腐，你们吃过吗？我替你们尝过了，是春天的味道呀

食材清单加入采购清单

猪肉末 80克

、

樱花豆腐 1块

、

生抽 1大勺

、

老抽 1/2大勺

、

蒜沫一瓣

、

姜末适量

、

盐半小勺

、

糖 1小勺

、

水 1小碗量

、

食用油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
热油下姜末，蒜末爆香。
步骤2/7 点击查看大图
放入事先备好的肉馅煸熟，炒出香味。
步骤3/7 点击查看大图
放生抽，老抽调色，翻炒均匀。
步骤4/7 点击查看大图
煸炒好的肉末加一小碗抹过肉沫的水量
步骤5/7 点击查看大图
放切好的樱花豆腐，盖锅盖煮两分钟左右。
步骤6/7 点击查看大图
加入调好的水淀粉。
最后一步点击查看大图
汤汁收浓稠后就可以出锅啦。

小贴士

内脂豆腐比较软，放入锅内不要着急用锅铲搅拌，烧制一会儿定型后再用锅铲贴锅边翻动，这样豆腐就不会碎了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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