橄榄菜虾仁炒饭
橄榄菜和豆角是绝配，再加上虾仁简直就是美味！
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将虾去虾线然后拨壳，加入葱段、姜、盐、蚝油和植物油腌制十分钟，再切丁备用
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豆角洗净切丁，然后焯水捞出备用
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准备葱花
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打两个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分开，蛋清倒在虾仁粒上
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先将虾仁炒熟备用，不需要叫任何调料。炒虾仁需要用不粘锅，不然蛋清会把锅搞糊，家里没有的蛋清不要加在虾仁上炒。
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米饭煮熟后将蛋黄加到米饭上，用饭勺拌匀
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锅里加入少许油，把米饭倒入，翻炒一下
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再将豆角和虾仁和半瓶橄榄菜进去一起翻炒，也是不需要叫任何调料，橄榄菜本身很闲，加入一起炒足够有味道了，如果口味重的可以适量加点酱油
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出锅前撒上葱花即可
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美味的炒粉做好啦
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最后一步
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再配上我自己泡的辣椒圈简直就是美味，有喜欢吃辣椒圈的朋友吗？我可以教学哦
切记除了腌制虾的时候放盐，其他都不需要放盐。食材都已经炒熟，米饭不需要炒太久，炒太久太热气，不需要加太多油炒饭，橄榄菜本身就很油的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-31
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