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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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酱香浓郁，滑嫩爽口，用它卷饼卷干豆腐，或者拌饭，真的太好吃了，吃了很过瘾参与活动: #浪漫七夕共度“食”光#

食材清单加入采购清单

猪里脊肉 300克

、

白胡椒粉少许

、

淀粉 2勺

、

料酒 2勺

、

蛋清 1个

、

甜面酱 45克

、

白糖一勺

、

生抽 1勺半

、

老抽 1勺

、

清水三勺

、

黄瓜 1根

、

葱半根

、

胡萝卜一根

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材
步骤2/14 点击查看大图
肉洗干净切成丝，然后放入碗中，加入白胡椒粉
步骤3/14 点击查看大图
加入淀粉
步骤4/14 点击查看大图
加入料酒
步骤5/14 点击查看大图
最后加入蛋清搅拌均匀腌制15分钟
步骤6/14 点击查看大图
葱、胡萝卜、黄瓜切成丝，然后摆在盘子中
步骤7/14 点击查看大图
调料汁：甜面酱+糖
步骤8/14 点击查看大图
加入生抽
步骤9/14 点击查看大图
加入老抽
步骤10/14 点击查看大图
加入清水搅拌均匀备用
步骤11/14 点击查看大图
锅里加油烧热，放入腌好的肉丝，用筷子快速搅拌，炒至变色
步骤12/14 点击查看大图
加入料汁翻炒片刻，汁差不多就关火了
步骤13/14 点击查看大图
装入盘中
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美味鲜香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-06

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