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#浪漫七夕 共度“食”光#京酱肉丝(9/14)
准备食材
肉洗干净切成丝,然后放入碗中,加入白胡椒粉
加入淀粉
加入料酒
最后加入蛋清搅拌均匀腌制15分钟
葱、胡萝卜、黄瓜切成丝,然后摆在盘子中
调料汁:甜面酱+糖
加入生抽
加入老抽
加入清水搅拌均匀备用
锅里加油烧热,放入腌好的肉丝,用筷子快速搅拌,炒至变色
加入料汁翻炒片刻,汁差不多就关火了
装入盘中
美味鲜香