蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）的做法

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蜜汁猪颈肉（空气炸锅版）

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广东人喜欢的一道下饭菜第一次试做成功了❗️ 家里的宝宝们吃饭都乖了～

食材清单加入采购清单

1小时以上

酱油 1勺

、

白糖 1小勺

、

料酒适量

、

盐 2小勺

、

叉烧酱 2勺

、

猪颈肉 1.6斤

、

蒜头 3瓣

、

蜂蜜 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪颈肉洗干净后沥干水用叉子在肉上插孔(方便入味)
步骤2/8 点击查看大图
加入料酒/酱油/白糖/盐/叉烧酱/蒜头用手拌匀
步骤3/8 点击查看大图
放冰箱静置3小时以上(有条件的最好静置一晚上)ps:期间需要时不时拿出来翻面按摩充分入味
步骤4/8 点击查看大图
腌制4小时后取出猪颈肉放入空气炸锅中180度5分钟
步骤5/8 点击查看大图
用腌制肉剩下的汁➕蜂蜜1勺调汁5分钟后打开盖子双面都涂上刚调好的汁
步骤6/8 点击查看大图
涂上第一次蜜糖水后继续180度时间10分钟第二次双面上蜜糖水 180度 8分钟第三次双面上汁水 180度5分钟
步骤7/8 点击查看大图
出炉等冷却后就可以切片摆盘
最后一步点击查看大图
放凉后切片摆盘放凉后比较好切下饭一流牙口不好的小朋友建议用猪梅头肉做叉烧

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

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