炸大萝卜丸子
同安的路边，有很多卖这种丸子的，买了两次，感觉还不错，配料简单，又好吃，集美们赶紧动起来
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步骤1/10
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将胡萝卜，菜球削皮备用
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步骤2/10
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将才削成丝
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步骤3/10
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冷水下锅煮一下断青，水开捞出用凉水清洗一下，
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步骤4/10
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挤干水分，切碎
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步骤5/10
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放入小葱，
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步骤6/10
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加盐，鸡蛋，胡椒粉
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步骤7/10
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最重要的就是小酥肉粉
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步骤8/10
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搅拌成干干的面糊
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步骤9/10
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油温6成热，用勺子挖下锅炸，大约2～3分钟，丸子浮起，没什么泡泡就熟了！
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最后一步
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捞出控油，先吃比较软，如果喜欢脆的朋友，可以多炸一次。
炸东西的时候，一定要中小火慢慢炸，要不容易变黑哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-26
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