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西红柿牛腩（电饭锅版超详细）的做法

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西红柿牛腩（电饭锅版超详细）

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家里没有高压锅,可以使用电饭锅,一样可以软软烂烂,香喷喷的吃牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

胡萝卜半根

、

土豆 2个

、

西红柿 2个

、

牛腩 1斤

、

生抽 2勺

、

姜蒜适量

、

白糖 1勺

、

盐 3小勺

、

鸡精 2小勺

、

白胡椒（可不加）适量

、

蚝油 1勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛肉泡出血水,洗干净,切块.
步骤2/11 点击查看大图
西红柿洗干净去蒂,顶部切十字刀,筷子从底部插入,可以直接插到顶头.然后用煤气小火非常小的中间火去烤西红柿的皮.转圈烤几圈就可以扒皮了..去完皮切块.
步骤3/11 点击查看大图
土豆切滚刀块.
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜切半根一根都可以.疫情期间我家就大半根了.也不方便出去.有条件可以放整根胡萝卜
步骤5/11 点击查看大图
牛肉冷水下锅,煮开撇去浮沫.
步骤6/11 点击查看大图
煮好的牛肉清洗干净
步骤7/11 点击查看大图
起锅烧油,放入姜蒜.炒出香味放牛肉.放2勺生抽➕白胡椒适量（可不加）➕蚝油1勺➕白糖1勺.翻炒一会
步骤8/11 点击查看大图
翻炒几下放入西红柿,（我没有番茄酱了.如果喜欢甜甜的汤可以加点番茄酱.）炒到番茄出水了可以放入胡萝卜和土豆了.
步骤9/11 点击查看大图
翻炒一会就可以放入电饭锅了.水没过食材.爱喝汤的可以多加一点.放3调味勺盐2调味勺鸡精.也可以不加鸡精
步骤10/11 点击查看大图
焖也行汤也行肉类也行就让它在电饭锅里煮着.
最后一步点击查看大图
就米饭或者馒头都是绝绝子！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-25

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