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西红柿牛腩（电饭锅版超详细）(3/11)
牛肉泡出血水,洗干净,切块.
西红柿洗干净去蒂,顶部切十字刀,筷子从底部插入,可以直接插到顶头.然后用煤气小火非常小的中间火去烤西红柿的皮.转圈烤几圈就可以扒皮了..去完皮切块.
土豆切滚刀块.
胡萝卜切半根一根都可以.疫情期间我家就大半根了.也不方便出去.有条件可以放整根胡萝卜
牛肉冷水下锅,煮开撇去浮沫.
煮好的牛肉清洗干净
起锅烧油,放入姜蒜.炒出香味放牛肉. 放2勺生抽➕白胡椒适量（可不加）➕蚝油1勺➕白糖1勺.翻炒一会
翻炒几下放入西红柿,（我没有番茄酱了.如果喜欢甜甜的汤可以加点番茄酱.）炒到番茄出水了可以放入胡萝卜和土豆了.
翻炒一会就可以放入电饭锅了.水没过食材.爱喝汤的可以多加一点.放3调味勺盐2调味勺鸡精.也可以不加鸡精
焖也行 汤也行 肉类也行 就让它在电饭锅里煮着.
就米饭或者馒头都是绝绝子！