自制牛肉板面
疫情关在家,特别思念“一碗板面”,只能自制。味道绝对yyds!检测过味道跟外面吃的味道一样,还更干净。
-
步骤1/10
点击查看大图
牛肉泡出血水,中间换两次水。干辣椒温水浸泡20分钟。备用
-
步骤2/10
点击查看大图
备料:1碗:葱切段,姜切片,蒜也切开,大料,草果。 2碗:豆皮切开系扣,煮几个鸡蛋。
-
步骤3/10
点击查看大图
倒入一点油,把1碗里面的料倒入锅中小火炒香。
-
步骤4/10
点击查看大图
炒香后,放入郫县豆瓣酱和火锅底料,小火炒香,慢慢炒出红油。
-
步骤5/10
点击查看大图
放入泡好的干辣椒,继续慢慢小火炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
炒香后放入泡好的牛肉,炒一下
-
步骤7/10
点击查看大图
加入3扫生抽,一勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀。
-
步骤8/10
点击查看大图
之后放入足量的开水,高压锅压了半个小时,熟烂了。
-
步骤9/10
点击查看大图
开锅,放盐(稍微多放点,之后加入面条汤汁需要咸一点),放入自己喜欢的配菜,煮10分钟左右即可
-
最后一步
点击查看大图
煮好面条放入做好的卤汁~~一碗板面完成。
配料炒香一点要小火。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-25
自制牛肉板面的相关分类
自制牛肉板面的相关推荐
-
破壁机食谱合集❗一周养生豆浆迷糊不重样❗
220606人看过 -
儿童早餐—小猴子照烧三文鱼蔬菜三明治
995463人看过 -
迷迭香:老北京秘制羊蝎子
1727685人看过 -
#换着花样吃早餐#秘制王婆大虾
2285106人看过 -
牛肉大葱包子——万能的牛肉馅儿
774217人看过 -
家常清蒸东星斑~
17513人看过 -
辣炒八爪鱼
1266725人看过 -
辣炒鱿鱼圈
39807人看过 -
牛肉大葱包子
207479人看过 -
枣饽饽
39687人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
966252人看过 -
#舌尖上的端午#椒盐排骨-外脆里嫩
57985人看过