茄子伪鳗鱼饭
茄子做出鳗鱼的味道,好吃的嘞
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步骤1/6
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准备2根茄子,洗净去皮,上锅蒸软。(5分钟)
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步骤2/6
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茄子蒸软后,取出用刀对半划开,用叉子再划几下
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步骤3/6
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蒸茄子时候调酱汁:3勺酱油,一勺蚝油,半勺老抽,1勺蜂蜜,半勺鸡精,小半碗清水,根据口味适当调入盐和白糖。
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步骤4/6
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平底锅热油,煎制两面金黄。
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步骤5/6
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倒入酱汁,煮至汤汁浓稠,就可以出锅了
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最后一步
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盛上一碗米饭,铺上茄子,浇点汤汁撒点白芝麻和葱花。吃的时候拌一拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-23
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