水煮毛豆
这个菜是十多年前跟我家公学的,孩子很喜欢吃,也会经常做,做法也不难。
-
步骤1/10
点击查看大图
买回来新鲜毛豆把它两头剪掉,以便更容易入味。洗净沥干。
-
步骤2/10
点击查看大图
烧点水,把毛豆倒进去煮一下,水滚后两分钟捞出来
-
步骤3/10
点击查看大图
干辣椒切断,大蒜切片,冰糖备用
-
步骤4/10
点击查看大图
八角洗净掰开
-
步骤5/10
点击查看大图
开火,放食用油,油烧热后加十几粒花椒,把辣椒、大蒜、八角、冰糖、香叶(这次家里没有没放)一起炒香
-
步骤6/10
点击查看大图
倒入煮好的毛豆翻炒,再加入两勺盐(比平时炒菜要多点的),再翻炒几次
-
步骤7/10
点击查看大图
加入水,水位没过毛豆即可,盖好锅盖煮几分钟
-
步骤8/10
点击查看大图
水快干时加点耗油翻炒几下
-
步骤9/10
点击查看大图
翻炒均匀后收干汁就可以了
-
最后一步
点击查看大图
出锅,下饭下酒都好吃
盐比平常炒菜的量稍微多点,
耗油出锅前再放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-14
水煮毛豆的其他做法
水煮毛豆的相关分类
水煮毛豆的相关推荐
-
翠绿水煮毛豆有秘诀
566034人看过 -
#美味开学季#孩子爱吃的盐水煮毛豆
165045人看过 -
麻辣水煮毛豆
953958人看过 -
下酒小食~水煮毛豆
60699人看过 -
盐水煮毛豆
128089人看过 -
水煮毛豆
81445人看过 -
日式盐水煮毛豆
928299人看过 -
水煮毛豆
450668人看过 -
土豆茄子闷饭
116488人看过 -
韭菜肉饺子
331588人看过 -
清炒南瓜
13527451人看过 -
冬虫夏草炖母鸡
441046人看过