吃不够的酸辣四川泡菜
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在北京时有个女朋友是四川妹子 做的四川泡菜一绝,就着泡菜能干掉2碗饭 妹子后来结婚回四川了,再也吃不到了 实在想吃就跟妹子取经,自己动手做 没想到也能做出一样的味道 现在人在广东基本靠自制了 用这个泡菜俘虏了一家人
营养分析
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1克
3克
20克
150
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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切好白萝卜条胡萝卜条晾干,小米椒提前洗干净晾干,我一般晾一晚上,保证没有生水(如果有北方的红心萝卜加一点,玫红的汤色更漂亮)
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步骤2/5
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准备一个这样的坛子,玻璃的瓷的陶土的都可,某宝有卖。洗干净晾干,同样要保证没有生水,不然后期容易坏
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步骤3/5
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八角、花椒、香叶、蒜、姜片、盐煮卤水,煮开后再煮几分钟闷一会儿,晾凉备用
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2022-03-22
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