「居家隔离早饭吃什么」——日式盐面包
小伙伴们！我和幺歌儿被分居了！因为工作的关系，我被要求住校了……太难过了。本来说一周就轮岗，现在又说两周再轮岗……疫情之下，你们还好吗？我觉得居家隔离好幸福的……如果不知道早饭吃什么，可以安排这个日式盐面包，很基础又百搭，空口吃，抹果酱吃，都是yyds。
52克
69克
365克
2094
千卡
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步骤1/16
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除黄油外的所有材料放到厨师机，先低速搅拌2分钟混合均匀
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步骤2/16
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然后转高速6-8分钟
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步骤3/16
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出粗膜
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步骤4/16
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加黄油低速2分钟混合，然后高速6-8分钟
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步骤5/16
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手套膜
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步骤6/16
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面团收圆盖盖发酵至两倍大
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步骤7/16
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发酵好的面团稍排气，然后切成十等份
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步骤8/16
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每个面团多次对折，然后放冰箱冷藏20-30分钟
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步骤9/16
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每个面团揉成水滴状，擀成三角形
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步骤10/16
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从长边卷到短边，就是一个牛角啦
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步骤11/16
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放到烤箱二次发酵到1.2-1.5倍大
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步骤12/16
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表面喷水
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步骤13/16
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撒一小撮海盐
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步骤14/16
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放烤箱开烤啦！
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步骤15/16
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170℃，20分钟至金黄
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最后一步
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噔噔噔，满屋子的麦香！空口也好吃！
1.水分根据面粉的吸水性自行调整；
2.温度和时间根据自家烤箱脾气设定哦，我家的是暴脾气，且没有上下火；
3.日式盐面包可以空口吃，也可以夹生菜火腿，或者抹果酱，都超好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-21
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