鱼头泡饼(旺顺阁家庭版)
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鱼肉软烂入味,饼蘸上香浓的鱼汤,舌尖上的美味就是它!
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烹饪步骤
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步骤1/10
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650g左右的花鲢鱼头,对半切开,中间不切段,洗去鱼头的粘液,撕去黑色的筋膜,用盐、胡椒粉、葱姜、料酒腌制30分钟以上;
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步骤2/10
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大葱切段,姜片和蒜粒切大块,准备50g左右的五花肉;
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步骤3/10
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锅到底油,加入五花肉煸出油脂,这一步会让整道菜的风味增加;
步骤4/10
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发布于 2022-03-21
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