电饭锅版牛油果鳗鱼饭

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鳗鱼的营养价值 1、鳗鱼体内含有大量的蛋白质，是十分优质的蛋白。 2、鳗鱼体内含有人体所需的氨基酸。其中含有大量的磷脂，是人体脑细胞不可或缺的营养素。 3、鳗鱼体内含有大量的DHA及EPA，被称为“脑黄金”，含量远远高于其他的海鲜和肉类。 4、鳗鱼体内含有丰富的维生素，例如维生素A和维生素E，两者分别高于其他鱼类物质含量60倍和9倍，同样还含有丰富的维生素B1和维生素B2. 5、鳗鱼体内还有大量的钙元素，鳗鱼皮和鳗鱼肉含有丰富的胶原蛋白。鳗鱼的功效作用 1、补气补血：鳗鱼具有很好的补气补血功效，是容易生病、身体虚弱人员的良好补品。 2、强精壮肾：鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是一种十分适用于年轻人的保健食品。 3、预防骨质疏松：鳗鱼体内含有丰富的钙元素，经常食用，可以提高血钙值，预防骨质疏松 4、预防夜盲：鳗鱼的肝脏含有丰富的维生素A，可以预防夜盲。 5、促进脑部发育：鳗鱼体内含有的大量DHA及EPA，被称作“脑黄金”，并且含量远远高出其他海鲜肉类，经常食用，可以促进脑补的发育。 6、美容养颜：鳗鱼的鱼皮和鱼肉都含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白最大的功效就是养颜美容、延缓衰老。鳄梨也叫油梨，属樟科鳄梨属常绿乔木，是一种著名的热带水果,也是木本油料树种之一。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，它也是高级护肤品以及spa的原料之一。营养价值 1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。 2、富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。 3、含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，您将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。 4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。食用功效 1、降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。 2、美容护肤：牛油果富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。 3、预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源，能预防胎儿出现先天性神经管缺陷。 4、保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。参与活动: #端午节菜谱征集|唯有美食最粽要#

食材清单加入采购清单

冷冻日式炭烧鳗鱼 1条

、

寿司米 2两杯

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即时海藻色拉 30克

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胡萝卜丝少许

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熟芝麻少许

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牛油果 1/2个

、

寿司醋少许（选加）

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
买的现成的鳗鱼，是冷冻的。自然化冻
步骤2/5 点击查看大图
牛油果去核。如果果肉黑了就不能食用了。
步骤3/5 点击查看大图
切片
步骤4/5 点击查看大图
米饭差5分钟熟之前开盖，放入约半茶勺寿司醋搅拌。不喜欢吃醋的可以略过这一步。之后把鳗鱼放到饭上，盖上电饭锅盖子，再煮5分钟。之后再闷5分钟。
最后一步点击查看大图
米饭垫底，摆上海藻色拉，鳗鱼，和胡萝卜丝。撒上芝麻就可以开动了！