黑豆雪梨汤
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都说“补药1堆,不如黑豆1把”。这句话虽说有些夸张的成分,但也是很好的诠释了黑豆的营养价值。黑豆作为温补食材,营养价值是非常高的,它不仅含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量是非常高的,还有维生素E的含量比肉类高5~7倍。而且黑豆里面还含有花青素,这些都是抗氧化,养颜美容,增加肠胃蠕动的。让它搭配雪梨山药一起煮,不仅好喝,还非常的健康滋润。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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先准备50克黑豆,加水提前泡发3个小时以上,或者是提前泡一夜。泡好后的豆子吸足了水分会更好煮熟,控干水分后先放一旁备用。
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步骤2/8
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接着准备200克排骨,加清水冲洗干净,然后冷水入锅,加姜片、料酒去腥焯水。锅里煮开后撇去浮沫,然后捞出排骨后先放一旁。
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步骤3/8
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再准备一根儿山药,削皮后切大块儿,然后放入清水中泡着。
步骤4/8
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发布于 2022-03-20
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