家常武昌鱼,滋补不上火
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武昌鱼吃了不会上火,冬季滋补最好。今儿宝妈就分享一道武昌鱼的家常做法,也是宝妈家老一辈的做鱼方法,适合绝大多数鱼类,所以,你只要学会了这一个,以后做鱼保证谁吃谁夸。 美食交流加微信fych776481528,注明来自豆果美食
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
武昌鱼1条
500克
、
八角
1个
、
花椒
20余粒
、
葱段
适量
、
姜
3片
、
大蒜
3瓣
、
白糖
适量
、
香醋
4勺
、
味极鲜酱油
2勺
、
料酒
适量
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
植物油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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备好食材。武昌鱼去鳞、去腮、去内脏、去黑膜,冲洗干净;备好调料,大蒜去皮,一切两半
-
步骤2/7
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在武昌鱼两侧打上花刀,用白胡椒粉、姜丝、料酒、盐,腌制10分钟
-
步骤3/7
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九阳轻奢派炒锅放植物油,油温5成热,放入武昌鱼,中火两面煎黄后,顺着锅壁倒入香醋
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-12-26
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