北海道戚风
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是douyin看的材料单 做了下成功的
食材清单
加入采购清单
低筋面粉
40克
、
色拉油
40g
、
细砂糖
40g
、
鸡蛋
4个
、
牛奶
40毫升
、
糖
8克
、
蛋黄
2个
、
淡奶油
100g
、
低筋面粉
10克
、
玉米淀粉
10克
、
牛奶
200毫升
烹饪步骤
-
步骤1/4
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卡仕达酱部分糖8g 蛋黄2个 牛奶200ml 玉米淀粉和低筋粉都10g放入奶锅 加热搅拌 到糊状 顺滑放着冷却淡奶油 加糖10g左右 打发到七八分硬两样混合就是里面的酱了
-
步骤2/4
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蛋糕部分 四个鸡蛋 蛋白蛋清分开 会做的 就直接按戚风的做法做好放在纸杯里面 能做七八个
-
步骤3/4
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蛋糕130度烤30分钟 再150度烤十分钟
-
最后一步
蛋糕烤好放凉 用筷子措一个洞 把酱放奶油袋子里 挤进孔里 多了写酱我挤在表面装饰了奥利奥饼干碎 和草莓
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-20
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