红烧带鱼
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
带鱼中段
适量
、
生抽
2大匙
、
老抽
1小匙
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
姜蒜
适量
、
青红辣椒
各半根
、
蒜瓣
4个
、
蒸鱼豉油
2勺
、
胡椒粉
适量
、
香菜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
带鱼去除内脏,把表面的银膜稍微洗干净一点,用葱姜料酒,稍微腌制5分钟,准备辅料葱姜蒜干辣椒 香菜 青红辣椒丝,带鱼裹上淀粉煎至两面金黄捞出,油热放葱姜蒜辣椒爆香
-
最后一步
点击查看大图
放带鱼,到生抽 老抽 蒸鱼豉油 盐 胡椒粉调味,倒水漫过食材,中小火炖十分钟(时不时看一下,以免糊锅),出锅前放青红辣椒 香菜,就可以了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-20
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