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万能蒜蓉酱的做法

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万能蒜蓉酱

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小米辣 5粒

、

蒜头 4颗

、

葱 2根

、

盐 1勺半

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
疫情之下，不能瞎逛，利用家里现有的食材，捣鼓十几分钟做出来的万能蒜蓉酱，可搭配各种海鲜，豆腐类，也可做火锅料吃。步骤一：大蒜4颗，小米椒5粒（喜欢吃辣的朋友可以多放点），葱花。步骤二：将大蒜、小米椒、葱剁碎备用，可以将大蒜用水冲洗后沥干。
最后一步点击查看大图
步骤三：锅里热油，油温5成热时，转小火，放入一半大蒜，慢慢煸炒，炒至蒜香扑鼻时，加入另外一半大蒜和小米椒步骤四：加入一勺半盐，两勺生抽，一勺耗油，适量葱花，小火慢慢炒至无水分，即可盛出。炒好的蒜蓉酱，可以用来烤生蚝，做蒜蓉粉丝虾，或者煎豆腐拌蒜蓉。如果吃不完，可以倒入密闭的容器里，放进冰箱，闲暇时食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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