自制小凉菜酱萝卜
一款非常爽口的小凉菜,没有任何添加剂,值得一试
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步骤1/6
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1.白萝卜洗干净,不要去皮!不要去皮!不要去皮!带皮厚切,将萝卜切成你喜欢的任何造型,我是切成了2连片
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步骤2/6
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2.根据自己的口味用盐或者白糖将切好的萝卜片拌匀腌制1小时,杀出萝卜中的水分,去除萝卜的涩味,我选择的是用白糖
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步骤3/6
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3.将腌好的萝卜捞出并沥干水分备用,接下来调酱汁
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步骤4/6
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4.将纯净水,米醋,生抽按照比例倒在一起,根据自己的口味加入白糖并搅拌均匀,放入2勺蜂蜜,将沥干水分的萝卜浸入调好的酱汁中,酱汁盖过萝卜即可!喜欢辣的朋友可以多放一些小米椒,切上几片柠檬进行调味儿
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步骤5/6
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5.盖上保鲜膜,密封,放入冰箱冷藏一晚,第二天打开将下层和上层的萝卜互换一下位置,再密封冷藏一夜,第三天就可以打开吃了
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最后一步
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6.配米粥,配馒头,配米饭,都是非常的nice呀!还等什么,做起来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-19
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