超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹 适用10+婴幼儿
掌握好水的添加比例和蒸蛋时间，轻松蒸出滑嫩无气泡的蛋羹 10个月以下宝宝建议用蛋黄蒸
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步骤1/9
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西兰花焯水，切碎
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步骤2/9
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鸡蛋两个
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步骤3/9
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加入凉白开或者温开水，水量是鸡蛋的1.5倍，一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水然后打散搅拌均匀
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步骤4/9
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把蛋液过滤一遍
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步骤5/9
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这一步不可省略哦，最少过滤一遍
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步骤6/9
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加入西兰花，盖上保鲜膜，保鲜膜用牙签渣几个孔
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步骤7/9
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水开后中大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟
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步骤8/9
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嫩滑的蛋羹就做好了，滴点香油开吃
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最后一步
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一岁以上宝贝可以加一点薄盐生抽调味
1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水，不能直接用自来水管的水
2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子
3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-20
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