上海菜饭的做法

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上海菜饭

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这个做法是按照抖音上“魔都煮夫”的步骤烧出来的，按照他的步骤烧出来的菜饭，米饭粒粒透明，油光润泽，菜汁浸润着米饭，香肠肉又透露着一丝丝的肉欲与期待

食材清单加入采购清单

10~30分钟

大米 230克

、

胡萝卜 1根

、

青菜 7把

、

香肠 1根

、

风干五花肉 1块

、

食用油 1勺

、

盐 1.25克

、

原味鲜 1.25克

、

糖 1.25克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
让米安安静静浸润一个小时
步骤2/8 点击查看大图
香肠和咸肉切片
步骤3/8 点击查看大图
开水里煮一下，去掉一些亚硝酸盐
步骤4/8 点击查看大图
锅里加油，香肠咸肉先翻炒一下
步骤5/8 点击查看大图
入青菜胡萝卜，青菜胡萝卜不要切太小块，就稍微大一点也可以
步骤6/8 点击查看大图
加入浸润一小时的大米，然后翻炒均匀后，加入盐、糖和原味鲜
步骤7/8 点击查看大图
米压压实，加水不要加太多，要少加一点，米下面一个指头的量
最后一步点击查看大图
怎么样，不错吧！这个时候知道我好了吧，哼～

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-18

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