咖喱鸡肉饭
很下饭,老少皆宜
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步骤1/6
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买来的鸡胸肉清洗干净,切成小块,用料酒,蚝油,味极鲜,盐,鸡精,十三香,用手抓抓,腌制半小时
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步骤2/6
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切好土豆和胡萝卜,洋葱我不喜欢没有放
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步骤3/6
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锅中放入油,炒大蒜爆香后,加入鸡肉翻炒,然后加入土豆和胡萝卜翻炒,然后加入水没过食材稍微多点水,烧开后把浮沫撇出去,煮十五分钟后(锅里的肉基本熟了),放入咖喱
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步骤4/6
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加入咖喱,咖喱我用了三分之二,加入咖喱后需要小火,然后不停搅拌,防止糊锅,
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步骤5/6
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加入咖喱后面会做来越稠,需要不停搅拌,大概15分钟后关火,就可以了
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最后一步
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米饭装碗扣到盘子里(省略了蒸米饭的步骤过程),有芝麻的可以撒上
煮肉要把浮沫撇出去,放入咖喱后需要不停搅拌,防止糊锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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