肉末粉皮(快手菜)
红薯粉皮比肉还好吃,下饭神器,10分钟就能做好!
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步骤1/5
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红薯粉皮提前泡发,泡软即可,切成大块;肉丝用生抽、料酒、白胡椒粉腌制;
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步骤2/5
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锅中倒入下入姜蒜末和青红椒圈爆香,然后下入肉丝翻炒。
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步骤3/5
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肉丝变色后下入粉皮,倒入半碗水,加生抽一勺,蚝油一勺,老抽半勺,料酒半勺,半茶匙鸡精,半茶匙糖,少许盐调节咸淡。
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步骤4/5
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粉皮容易熟,不用煮太久,2分钟左右,收干水分即可,为防止粉皮粘锅,煮的时候,用锅铲轻推粉皮。
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最后一步
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出锅撒上香菜。
粉皮容易熟,不用煮太久,2分钟左右,收干水分即可,为防止粉皮粘锅,煮的时候,用锅铲轻推粉皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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