凉拌鱼腥草——折耳根
鱼腥草又名折耳根,消炎消食,减肥必备,听说很好吃,但从没吃过,今日一试,果真如此,虽有股气味,但越嚼越香。
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步骤1/18
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食材同框
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步骤2/18
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把鱼腥草洗净,折成小段,放入碗中
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步骤3/18
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把蒜末放进碗里
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步骤4/18
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放入盐
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步骤5/18
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加入白糖拌匀,腌制20分钟左右
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步骤6/18
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鱼腥草腌制后有少许水渗出,倒掉
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步骤7/18
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把红辣椒切成小圈
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步骤8/18
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锅里放入少许油烧热
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步骤9/18
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浇在干红辣椒上
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步骤10/18
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加入麻油
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步骤11/18
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放入禾然有机糙米醋
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步骤12/18
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倒入六月鲜12克轻盐昆布酱油拌匀
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步骤13/18
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将调好的佐料汁倒在鱼腥草中
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步骤14/18
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拌匀
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步骤15/18
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放入葱花
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步骤16/18
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再放入香菜,如果喜欢吃辣的就放点红油,那叫辣的爽
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步骤17/18
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凉拌鱼腥草做好了,漂漂亮亮地上桌,夹了几根,嚼嚼,越嚼越香,我爱了!
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最后一步
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成品图
加入白糖腌制,可以更好地去除鱼腥草中的涩味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-16
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