凉拌苦瓜,清脆可口
春夏之际,人体特别容易上火,苦瓜是很好的降火食品,选择食用苦瓜,对于降火有一定的缓解作用。苦瓜的吃法很多,可以凉拌也可以热炒,都不会影响苦瓜的功效。 苦瓜的维生素C含量极高,可以预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用,是绝佳的健康药用饮品。 参与活动: #吃轻食 行低碳 太太乐邀你打卡轻盈低碳生活#
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步骤1/6
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苦瓜切去两头,然后切成几段,从中间分开。
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步骤2/6
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用勺子把苦瓜里的白瓤给去掉,怕苦的可以多刮两下。
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苦瓜切成片。
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开水下锅,放入一勺盐(为了不让苦瓜变色),然后煮1分钟,捞出。
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步骤5/6
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放入蒜末,剁椒,生抽,香醋。
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最后一步
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凉拌均匀,便可以开吃啦!健康清油,爽口下饭。
1.苦瓜不要煮太久,半分钟到一分钟足够了。
2.最好放香醋,没有的话就放一勺老陈醋。
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发布于 2023-03-14 · 天津
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