酸笋鱼
夏天的时候，自己做了糟辣子，无论炒肉煮鱼都特别好吃，今天酸笋鱼也放了一些，口感太棒啦！
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千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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鲈鱼洗净，切花刀，撒盐、胡椒粉在鱼身上，用手指揉一下。
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步骤2/12
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十分钟后，加色拉油把鱼两面煎黄，不要随便翻动鱼，会把鱼皮弄烂了，只有用锅铲轻轻能够推动鱼的时候，才能翻面。
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步骤3/12
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煎好的鱼。
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步骤4/12
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酸笋，姜丝、蒜片、糟辣子，肥腊肉切片， 葱花，芫荽，薄荷。
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步骤5/12
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另外一个锅，把腊肉炒出油脂。
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步骤6/12
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放入蒜片、姜丝超香。
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步骤7/12
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放入酸笋翻炒，炒至水份基本变干。
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步骤8/12
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放入糟辣子翻炒。
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步骤9/12
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加酱油和食量白糖，继续翻炒。
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步骤10/12
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把炒料倒入煎鱼的锅里，加开水没过鱼身即可，中火炖煮二十分钟。
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步骤11/12
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撒入葱花、芫荽、薄荷，翻拌一下就可以端上桌吃饭了。
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最后一步
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来个特写。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-15
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