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无油无烟｜蒜香烤茄子

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kaoker烘焙日记

广东都进入夏天啦，真想吃烧烤呀。 有位夜跑的朋友，她说选择晚上开始跑步是因为烧烤店晚上才开门，运动完吃的烧烤尤其香，特别是每次必点的蒜香烤茄子。 相比街头烧烤摊的重油重盐，家庭版烧烤不仅满足了味蕾，还照顾了健康。 烤箱版「蒜香烤茄子」的低油配方，进一步降低了美食的热量。制作起来无油无烟，方便快捷，烤制的时间，还能接着刷剧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
蒜香烤茄子
、
茄子 350克
、
蒜头 25克
、
花生油 25克
、
香葱 10克
、
生抽 5克
、
蚝油 一小勺
、
红辣椒 适量
、
细砂糖 3克
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

如果用微波炉：先用高火5-6min，取出撒上配料和调味料，再高火4-5min即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-15

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