好吃不求人—麻辣口水鸡
给大家分享一道香辣过瘾,巨好吃的麻辣口水鸡。辣而不燥,味道简直绝了,又多吃了两碗米饭,喜欢赶紧试试。
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步骤1/17
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两个鸡腿肉去骨,准备好香料
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步骤2/17
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冷水下锅,加葱段,姜片,八角,干辣椒,料酒,盐,开锅后撇去浮沫,煮15分钟。
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步骤3/17
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15分钟后捞出过凉水
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步骤4/17
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调一个料汁。4勺生抽
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步骤5/17
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2勺醋
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步骤6/17
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半勺盐
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步骤7/17
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少量鸡精
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步骤8/17
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一勺糖
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步骤9/17
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一勺蒜末
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步骤10/17
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一勺香油
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步骤11/17
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一勺花生碎
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步骤12/17
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4勺辣椒油
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步骤13/17
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一勺白芝麻
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步骤14/17
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一勺芝麻酱
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步骤15/17
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调好的料汁再加入少许炖鸡腿的原汤
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步骤16/17
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鸡腿肉过凉水后切块,浇上拌好的料汁
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最后一步
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开动吧,好吃
1.鸡腿肉要冷水下锅煮
2.煮好的鸡腿肉要过凉水,肉质更紧实
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-14
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