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巧克力派的做法

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巧克力派

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巧克力点心打卡生活需要亿点点甜

食材清单加入采购清单

10~30分钟

蛋糕

、

黄油 100克

、

砂糖 70克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 120克

、

可可粉 15克

、

泡打粉 3克

、

内馅

、

低糖棉花糖 100克

、

黄油 40克

、

奶粉 20克

、

外壳

、

黑巧克力 100克

、

坚果碎 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
室温软化的黄油、砂糖混合，打发
步骤2/9 点击查看大图
鸡蛋加入黄油中，低速打至均匀吸收
步骤3/9 点击查看大图
加入面粉、泡打粉，低速搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
蛋糕糊挤在不粘的烤盘中（或者烘焙油纸上）
步骤5/9 点击查看大图
烤箱预热170°C烤10分钟
步骤6/9 点击查看大图
内馅的黄油小火加热融化，加入棉花糖，翻拌融化，熄火后加入奶粉，搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
内馅不烫手后挤在烤好的蛋糕中
步骤8/9 点击查看大图
巧克力隔水融化，里面加入坚果碎牙签固定一下，迅速在巧克力液中滚一圈，放入冰箱冷冻一下（巧克力外壳很快就凝固了）建议一半一半制作巧克力外壳，这个巧克力粘在盘子上太牢固了
最后一步点击查看大图
巧克力派的味道不错，蛋糕全是酥软的，低甜度棉花糖不会很甜腻，总之OK啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-14

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