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豆腐鲫鱼菜花汤

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依依【想减肥的小吃货】

周末家人一起钓鱼，钓的是小鱼，有刺怕卡，那就安排鲫鱼汤，春天的季节，那就安排一点油菜花，春风拂来，漫山遍野金黄的油菜花，花香四溢，美景尽收眼底，美味自然也要尽收胃中
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 若干条
、
大葱 2根
、
老姜 2块
、
小葱 3根
、
盐 适量
、
料酒 3勺
、
猪油 20克
、
豆腐 10块
、
油菜花 10朵
烹饪步骤
小贴士

第一，鱼煎之前一定要去腥 第二，煎鱼要小火，不要煎糊了 第三，要事先烧好开水，鱼煎好就加入开水，这样鱼汤才更奶白 第四，鱼汤熬好可根据自己喜爱加入各种蔬菜和海鲜肉类，也可用于煮鱼汤粥

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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