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红烧牛排

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周末为孩子们做一个大菜

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牛排一根

、

生姜 1块

、

大蒜 3瓣

、

洋葱适量

、

胡萝卜 1根

、

原味鲜 5勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
将牛排在清水中浸泡一个小时
步骤2/26 点击查看大图
准备配菜
步骤3/26 点击查看大图
牛排冷水下锅，下入大葱、料酒
步骤4/26 点击查看大图
去掉浮沫
步骤5/26 点击查看大图
洗干净备用
步骤6/26 点击查看大图
锅热下油
步骤7/26 点击查看大图
下入白糖
步骤8/26 点击查看大图
炒出糖色
步骤9/26 点击查看大图
下入开水
步骤10/26 点击查看大图
备用
步骤11/26 点击查看大图
锅热下油
步骤12/26 点击查看大图
下入肥肉，炒出香味
步骤13/26 点击查看大图
下入牛排翻炒出香味
步骤14/26 点击查看大图
下入配菜继续翻炒
步骤15/26 点击查看大图
调味生抽、老抽、盐、胡椒粉
步骤16/26 点击查看大图
下入一瓶啤酒
步骤17/26 点击查看大图
下入糖色
步骤18/26 点击查看大图
下入开水摸过牛排
步骤19/26 点击查看大图
下入料包
步骤20/26 点击查看大图
大火煮开
步骤21/26 点击查看大图
转小火炖煮
步骤22/26 点击查看大图
一个半小时后下入胡萝卜
步骤23/26 点击查看大图
去掉配菜
步骤24/26 点击查看大图
下入蒜苗，大火收汁
步骤25/26 点击查看大图
大火收汁
最后一步点击查看大图
起锅散入葱花

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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