芦蒿炒腊肉(春季限定美食)的做法

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芦蒿炒腊肉(春季限定美食)

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蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。春季必吃美食之芦蒿，清香脆嫩，浸润了腊肉的香味，绝绝子。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

芦蒿 300g

、

腊肉 100克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
芦笋洗净后切段，腊肉先焯水再切片；
步骤2/5 点击查看大图
锅到底油，将腊肉煸出油脂；
步骤3/5 点击查看大图
下入干辣椒，姜蒜末爆香；
步骤4/5 点击查看大图
下入芦蒿翻炒，加入一勺生抽，一勺蚝油，半茶匙鸡精，半茶匙盐，少许盐调节咸淡，为保持口感脆内，1分钟左右断生即可出锅。
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装盘出锅。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

为保持口感脆嫩，芦笋翻炒1分钟左右断生即可出锅。

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发布于 2022-03-12

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