油闷春笋
春天是吃笋的季节哦,宁可一日无肉不可一日无竹,说的就是这笋了,嫩笋富含膳食纤维,吸脂刮油,此次采用红烧的做法,堪比红烧肉,非常美味健康。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/7
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春笋滚刀切。
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步骤2/7
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油+糖炒个糖色。
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步骤3/7
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加入春笋挂个糖浆。
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步骤4/7
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加入所有调料翻炒。其中麻油分三次加入,第一次先加5g。
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步骤5/7
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加入适量的水,加麻油,闷煮半小时。
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步骤6/7
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出锅前再加最后一次麻油,装盘。
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最后一步
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非常好吃,笋的口感非常棒。
1.装盘时淋上麻油,会比较香哦。
2.选用嫩笋,把老的部分去掉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-09
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