泡椒鳝鱼蛙蛙煲
喜欢吃蛙蛙和鳝鱼、自己在家做
21克
5克
38克
404
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/10
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锅里油热放入蛙蛙、鳝鱼过油炒散盛出（蛙蛙剁块后用盐、淀粉腌制）
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步骤2/10
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锅里另外加油烧热炒香泡椒、泡姜、生姜丝、花椒粒
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步骤3/10
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再放入私房豆瓣酱炒香
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步骤4/10
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放入过油后的蛙蛙和鳝鱼、调入少许生抽炒均
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步骤5/10
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转入砂锅、撒少许盐、（砂锅提前烧热）
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步骤6/10
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盖上盖子、大火加热、延着砂锅边淋上少许白酒
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步骤7/10
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咕嘟咕嘟煲3-5分、开盖、撒上青花椒粉
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步骤8/10
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继续咕嘟咕嘟1分钟、撒上葱花即可
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步骤9/10
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开盖、上桌
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最后一步
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蛙蛙嫩滑、鳝鱼脆嫩、里面的姜丝很下饭
砂锅提前烧热、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-07
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