西兰花芝士焗饭
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西兰花中富含维生素C、蛋白质、矿物质和胡萝卜素等。其中,维C的含量更是远高于普通蔬菜。另外,西兰花的营养成分十分全面,其平均营养价值和防病作用是要远高于其他蔬菜的。西兰花具有防癌抗癌的功效,如胃癌乳腺癌等。因为患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人,而西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。西兰花的含水量高达90%以上,而热量较低,对于希望减肥的人来说,它既可以填饱肚子,又不会使人发胖。常吃西兰花还可以抗衰老,防止皮肤干燥,是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用,是营养丰富的综合保健蔬菜。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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发布于 2022-03-07
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