香烤羽衣甘蓝
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羽衣甘蓝是两年生的草本植物,属于结球甘蓝其实又叫做卷心菜的园艺变种,原产地是地中海沿现在国内也有种植,羽衣甘蓝富有很高的营养成分,它具有抗氧化清除氧自由基的作用。还有很多人体所必需的膳食纤维,维生素以及钙、镁等微量元素,羽衣甘蓝有抗癌蔬菜的美称,另外热量也很低是减肥健美的理想食品。长期使用有助于治疗中老年人常患的骨质疏松症,还有一定的养胃和中清热除烦利水通便,防治口干湿少调理胃肠的功效。这么好的东西,当然是要吃起来!!!
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/4
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要找老的叶脉摘出来,这个吃不动
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步骤2/4
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洗净,控干水分,放入一勺橄榄油,适量的糖和盐,再加入黑胡椒碎,然后就是搅拌,我是带了手套一直抓,抓到每个叶子都粘上油,看上去叶子都油亮了许多
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步骤3/4
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放入烤箱,180度预热10分钟,烤的时间要看你家烤箱的脾气,要常观察,中间也要翻动一下,不然就会变颜色,烤到一捏就碎就可以了!
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最后一步
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可以直接当零食,也可以像我一样拌饭拌意面,低糖低脂无负担!
小贴士
油是一定要放一勺的,不然烤不脆哟!
盐要少,烤掉水份后会变咸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-06
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