辣椒炒白菜的做法

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辣椒炒白菜

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春节肉类吃多了，所以一些清爽的小菜就很受欢迎，今天推荐这道辣椒炒白菜，口感脆嫩，微辣清淡，吃着特别爽口。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

奶油白菜 2棵

、

螺丝辣椒 1根

、

油少许

、

葱花少许

、

盐 1克

、

蚝油 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
奶油白菜清洗干净，沥干水；螺丝辣椒1根，这种辣椒比较辣，可以根据口味来调整用量；
步骤2/7 点击查看大图
白菜斜切成块；
步骤3/7 点击查看大图
辣椒一分两半，切菱形块，辣椒籽更有滋味，可以保留；
步骤4/7 点击查看大图
炒锅中倒油，葱花煸炒出香味后，将辣椒段入锅中翻炒几下出辣味儿；
步骤5/7 点击查看大图
先将白菜帮入锅中翻炒几下，再将白菜叶入锅中；
步骤6/7 点击查看大图
撒少许盐，再倒少许蚝油，将白菜炒得有一点点塌软，关火装盘。
最后一步点击查看大图
辣椒炒白菜，3分钟炒一盘，无肉也香！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1. 白菜不要炒到完全熟再出锅，那样的话吃起来没有脆感，蔫蔫的不好吃； 2. 想吃荤的，可以先将肉片炒熟再放白菜；或者素炒时辣椒用量随口味调整；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-06

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