红烧牛肉面不需要外面买
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周末和老公去买了一块牛腩,这次挑到了我和儿子都喜欢的筋超多的一块,先做一顿红烧牛肉面。外面一碗卖到近30元,在家做成本也就1/3,料还足,味道完全一样 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
500克
、
八角
1个
、
香叶
2片
、
桂皮
1小块
、
姜
三片
、
葱
2段
、
老抽
半勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
一勺
、
盐
适量
、
料酒
2勺
、
面条
400克
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
火锅底料
1小块
烹饪步骤
-
步骤1/8
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牛肉切成大块,清洗干净之后加料酒,凉水下锅焯水,焯过水的牛肉用温水再次清洗干净表面的浮沫
-
步骤2/8
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锅烧热倒少许油放一勺郫县,豆瓣酱一块火锅底料,然后加葱姜八角,桂皮香叶炒出香味
-
步骤3/8
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放入焯过水的牛肉,把表面的水分炒干
步骤4/8

展开全部8个步骤
发布于 2022-03-06
换个做法
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