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牛腩萝卜汤的做法

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牛腩萝卜汤

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食材清单加入采购清单

牛腩 500克

、

白萝卜 1个

、

盐 1茶匙

、

料酒适量

、

姜 8片

、

八角 1个

、

零卡糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩切块用清水浸泡一个小时，中间换3次水，去除多余的血水，烧开水，加入牛腩和料酒、姜片焯水
步骤2/5 点击查看大图
锅内放入少许油加入牛腩稍微翻炒，加入一点点生抽给牛肉上色
步骤3/5 点击查看大图
加入水和八角，水要比较多，等下还要加萝卜，大火烧开后转小火慢慢煮1个小时
步骤4/5 点击查看大图
萝卜去皮切成和牛肉差不多大的块，放入锅中，烧开后转小火煮30分钟。
最后一步点击查看大图
加入盐、零卡糖、鸡精调味，盛出来加入葱花碎和香菜碎即可

小贴士

不要一直用大火煮，汤会变浑浊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-05

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